如何科学地给儿童选补锌产品？

　　锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，对促进儿童身体及智力发育、增强体质非常重要。缺锌可引起食欲减退、异食癖(例如吃土、吃墙皮等)、免疫功能减低；严重缺锌可导致认知行为改变，影响智力发展。但如果大量补锌，又会导致高锌血症，甚至锌中毒，同样危害健康。

　　目前，媒体上有很多关于补锌的宣传，市场上也有众多相关的补锌产品，但在如何科学地选择适合自身特点的补充方式和产品方面，人们仍然存在一定的误区。

　　鉴于此，专家建议，提倡科学合理的膳食，发现孩子有缺锌症状应及时到正规医院进行血清锌水平测定，得到确诊后根据缺锌的程度，一般可先采用食补的方法，多吃海产品、肉类、动物肝脏、禽蛋等含锌丰富的食物，必要时可在医生的指导下服用锌制剂进行适当补充治疗。

　　家长切勿盲目给孩子补充锌制剂，尤其是含有多种微量元素的复合制剂是不科学的。专家强调，选择补锌制剂要慎重，补锌要科学、合理、适量。

　　补锌正成为保健食品市场消费的热点，那么，面对众多的补锌产品，家长应如何科学选择呢？

　　补锌产品可以分为三大类：无机锌、有机锌、生物锌，分别代表补锌产品发展的三个不同阶段。

　　第一代无机锌 主要成分为硫酸锌，是最原始的补锌产品，由于生物利用度低(仅为7%)，副作用明显，现在多用于外科手术，以促进伤口的愈合。

　　第二代有机锌 主要成分为各种氨基酸锌、乳酸锌、甘草锌、柠檬酸锌、葡萄糖酸锌等，由于此类化学锌对儿童肠胃会产生刺激，生物利用度仅达到14%，一般要求在饭后服用，比较适合成年人服用。

　　新一代生物锌 主要成分为酵母锌，它以纯天然营养型微生物酵母作为载体，通过酵母在生长过程中对锌进行自主吸收和转化，使锌与酵母蛋白和多糖结合，形成一种纯生物态的锌。酵母锌生物利用度高达70.8%，补锌效果提高5～10倍，而且和饮食补锌一样安全，特别适合儿童、孕妇、乳母服用。

　　服用锌制剂时，应当与其他元素制剂分开服用，以免相互竞争转运蛋白，抑制吸收。比如钙制剂会影响锌的吸收，而锌不大会影响钙的吸收，早晚吃钙，中午吃锌，应间隔3小时以上。

（责任编辑：赵媛媛 实习编辑：李凌锋）

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