九、气味、味道和口感对比
把3种果泥(为求公证,只对样品编号,不展示品牌)分发给8位现场人员(4男4女)试吃,让他们按实际为各编号样品评分。评分标准如下:
口感:很细腻(4分)——比较细腻(3分)——不细腻(2分)——颗粒物很多(1分)
味道:非常好(4分)——好(3分)——一般(2分)——不好(1分)
气味:非常好(4分)——好(3分)——一般(2分)——不好(1分)
口味总分:综合口感、味道和气味3项得分后所得的平均分
各个品牌在以上项目中得到的平均分如下图所示:
然后让试吃人员按自己的味觉把三种果泥按很甜——偏甜——甜酸各半——偏酸——很酸五个等级进行投票,结果如图所示:
可以看到,8位试吃人员中,对亨氏评价为偏甜的有1位,甜酸各半的有1位,偏酸的有6位;对嘉宝评价为偏甜的有1位,偏酸的有7位;对健康时光评价为偏甜的有1位,偏酸的有5位,很酸的有2位。
可见,根据各人口味不同,对苹果泥的甜酸评价也存在着一定的差异,以上甜酸程度评价仅供参考。
十、价格对比
一瓶亨氏金香苹果泥的净含量是113g,售价4.5元,相当于每100g果泥价格是3.98元。
一瓶嘉宝苹果泥的净含量是72g,售价10.5元,相当于每100g果泥价格是14.58元。
一瓶健康时光苹果泥的净含量是113g,售价18元,相当于每100g果泥价格是15.93元。
因各个地方售价不尽相同,以上报价为参考价格,请网友以当地实际价格为准。
不久前进行的婴儿果泥用户调查结果显示,有23.01%家长认为100g果泥价格是5元以下为适中,46.38%认为是5~10元,12.75%认为是10~15元,8.85%认为是10~15元。由此可见,亨氏果泥的价格为普遍家长所接受,而嘉宝和健康时光的价格则偏高。
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4 浓稠度/pH值/营养成分 | 5 口味对比/价格对比 | 6 总评和得奖总结 |
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