月子餐食谱的安排原则

2013-09-18    39健康网    破晓

在普遍流行的月子餐中,有标志性的菜品就是麻油猪肝、麻油猪腰、麻油鸡(第一周每天早上麻油猪肝;第二周每天早上麻油猪腰、第三四周每天早上麻油鸡),这三道菜品确实会在产妇坐月子期间的不同阶段起到非常好的调理作用。下面一起来看看如何安排月子食谱。

月子食谱:

一、第一周每日食谱(第1天至第7天)。

1.猪肝:用姜、全米酒水、麻油炒,每日300~500克。

2.生化汤:以米酒浸泡后炖成,自然分娩者使用7天,剖腹生产者食用14天。

3.养肝汤:以全米酒水泡成,剖宫产者每日360ml。

4.甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日两碗。

5.红豆汤:以全米酒水煮成,每日两碗。

6.乌仔鱼或黄鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗。

7.麦芽或韭菜:欲退奶者食用,每日一碗,连续三日共三碗。(喂母奶者不可食用)

二、第二周每日食谱(第8天至第14天)。

1.猪腰:用姜、全米酒水、麻油炒成,每日食用两个。

2.生化汤:以全米酒水煮成,剖宫生产及小产者须喝至第14天,自然生产者用7天即可。

3.养肝汤:以全米酒水冲浸泡熬煮,剖宫产者食用,自然生产者用7天即可,每日360ml。

4.甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日一碗。

5.红豆汤:以全米酒水煮成,每日两碗。

6.乌仔鱼或黄鱼:以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗。

7.蔬菜:红萝卜、红苋菜或者红菜,选择一样,每日两碗。

8.荔枝壳或山楂泡水:止渴用,选择一样,每日一碗。

9.白饭:用全米酒水煮成,每日一碗,若吃不下可不吃。

三、第三周以及第四周每日食谱(第15天至满月)。

1.麻油鸡:用全鸡(母鸡)煮成,每日食用半只(三大碗)。

2.甜糯米粥:以全米酒水煮成,每日一碗。

3.鱼类:黑色、红色的鱼,用全米酒水煮,剖宫产者可吃鲈鱼,每日一大碗。

4.蔬菜:红萝卜或菠菜、红苋菜。以全米酒水煮成,每日一样两碗。

5.荔枝壳或山楂泡水:止渴用,选择一样,每日一碗。

6.白饭:用全米酒水煮成,每日一碗。若吃不下可不吃。

7.水果:哈密瓜、木瓜、樱桃、水蜜桃,每日一样,二餐份。

8.面条:每日一份,以全米酒水煮成。

9.花生猪脚:产妇无奶水或奶水清淡者食用,以全米酒水煮成,坐月子期间共食用三大碗。

小编提醒:在这里要特别说明的是,不是每一个产妇都要这么吃,而是一定要根据自身的体质及当下产妇的状况决定吃与不吃。有条件的妈妈可以让中医搭脉,确定自己当下的体质是否适合吃这些有功效的菜品。比如一些体质偏热的妈妈,就不适合每天都用麻油做菜,而是应该适量减少菜品中麻油的使用,并加以适当的食疗。总之,月子中的膳食安排,更多应该因人而异,这样产妇的体质在月子里才能真正通过膳食得到恢复,得到调养。