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儿童食品中频现添加剂 选购要注意

2011-02-15 14:41:00云南网
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  薯片中含有添加剂“谷氨酸钠”、玉米糕含有“丙酸钙”、红枣牛奶有8种添加剂、果冻添加剂有9种……食品添加剂的问题再次被提上“桌面”。有报道称,在江苏今年的省两会上,该省政协委员杨明华建议,减少食品添加剂对儿童健康的影响,将食品安全的内容编写进课本。

  市场

  多数儿童食品含添加剂

  在超市中,一些色彩鲜艳的儿童食品名目繁多,但不管是薯片、威化饼干,还是牛奶、果冻等均有添加剂的“身影”。

  记者看到,就是一袋甜牛奶中也包含单软脂肪酸甘油酯、卡拉胶、羧甲基纤维素钠、海藻酸钠、瓜尔胶、食用喷香精。而备受小朋友喜欢的果冻中添加剂品类在9类左右;巧克力类商品的添加剂也有4至5类不等;速冻类食物则在2至3类左右;乳酸饮料则含有14种食品添加剂。

  释疑

  添加剂不过量则无害

  “只要是加工食品均含有添加剂。”据云南省卫生厅食品安全协调与卫生监督处相关负责人介绍,目前,我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种。这些食品添加剂的使用标准在《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)中都可以查到,但添加剂对儿童、老年人等人群的影响,目前暂无跟踪的数据和科学的依据来证明。他提醒家长,孩子在食品的选择上没有判断力,往往喜欢包装漂亮、口感好的零食。因此,不要因为颜色、口味对孩子的吸引而购买超出食品本身颜色,或是食品本身不具备该颜色的食品。

  昆明医学院营养学专业人士则指出,不少添加剂属于加强营养的,不会对人体产生危害。而食品类的添加剂只要不过量,对人体无害。

  一位不愿透露姓名的生产商则对记者坦言,食品添加剂问题出在被无节制地滥用。如果食品生产厂家为降低成本,使用非正规厂家生产的添加剂,将对消费者的健康造成影响。

  据了解,目前省产品质量监督检验研究院网站已经建立“食品中化学添加物”数据库,其中包括哪种食品可以添加哪种食品添加剂,哪些是非法添加剂等记录。如果消费者对手中食品袋上的食品添加剂感到疑惑,可以登录云南省产品质量监督检验研究院网站点击该栏进行查询。

(责任编辑:张国栋)

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