非看不可，坐月子营养宝典

　　进食规则

　　·少食多餐(1日进食5~6次)，充分吸收营养

　　·吃完东西就卧床休息，避免消化不良及胀气

　　·有规律地吃三餐，以不减少用餐次数为基准

　　·避免在晚餐后吃点心，点心最好一天一次

　　饮水建议

　　·控制水分摄入，避免造成内脏下垂或发胖

　　·以米酒代替水分摄入

　　·补充足够的水分，预防便秘

　　·喝水果茶以补充水分

　　食物选择

　　·杜绝生冷食物，产后2周内尽量避免水果、蔬菜

　　·控制盐分摄入，避免导致发胖或内脏下垂

　　·避免摄入醋、柠檬等酸性食物，以免导致肌肉无力或下垂松弛

　　·产后2周内禁食鱼类及肉类，减少身体负担

　　·以清淡、易消化、营养丰富的食物为主

　　·以低热量、高蛋白质的蔬菜作为基本食材，黄绿色蔬菜、豆类及坚果类都是不错的选择

　　·控制高热量的甜食及点心，以牛奶代替果汁，以水果代替点心

　　·每天应吃200~250克肉禽鱼蛋，还可多吃些海鱼

　　烹饪要点

　　·坚持中医产后“热补”原则，以麻油、老姜、米酒水做料理

　　·以烹调简单的菜式与食材为主，不增加育儿生活的负担

　　营养点评

　　·产后第1周多吃肝脏类食物助于排清恶露

　　·产后第2周吃猪腰以促进新陈代谢及收缩骨盆、子宫

　　·产后第3周开始吃麻油鸡酒恢复体力

　　授乳期的产妇一日营养需求量

　　·热量：2450 Kcal~2500 Kcal

　　·蛋白质：80g

　　·脂肪热量比：25~30%

　　·钙：1.1g

　　·铁：20mg

　　·维生素A：2200IU

　　·维生素B1：1.0mg

　　·维生素B2：1.4mg

　　·维生素C：90mg

　　·维生素D：400IU

　　·烟酸：17mg

　　中国传统的坐月子饮食观念虽然看来保守，但也有其科学依据，例如中国传统主张以麻油、老姜、米酒水做料理的烹饪原则是基于中医产后热补的原理。广禾堂的专家建议，产后调理食物时都应以麻油炒老姜为主料，再把猪肝、猪腰、鸡肉、糯米等其它材料放入烹调；且每一道菜都要先将老姜爆成浅褐色后(不可焦黑)，才会对人体产生温和作用。而此作用会刺激体内脏器，让身体内部暖活起来，此乃一种相乘作用，使产后身体及内脏活泼化。同时在烹调产后调养品时，米酒水也是不可缺少的，加了它可增进产妇血液循环，有利排清体内因怀孕产生的废物。如果新手妈妈们对产后调养的饮食烹饪没有把握，也可求助于专业的月子料理外送服务机构，这样就可以安坐家中享受营养又科学的月子调理餐了。

（实习编辑：徐燕）

点击进入精彩育儿频道！