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原创-鸡胸肉大逆袭-棒棒鸡丝,挑起你的味蕾

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发表于 2014/10/29 11:38 |显示全部楼层

说起棒棒鸡丝还是有个小故事的,因为我们两口子减肥,老公去超市时心血来潮的买了袋鸡胸肉,最初的是吃法是直接用水煮,真心难吃。
后来我没事就上美食网,看看鸡胸肉到底还有什么吃法时,我发现棒棒鸡丝这道菜,
材料:鸡胸肉3块,小葱,酱油,芝麻酱,盐,麻油,熟的白芝麻,陈醋(少许),
做法:
做法:1.鸡肉放进沸水煮熟(煮时放点料酒去味),大概3-5分钟吧,用筷子串过鸡肉,如容易穿过,说明鸡肉熟了,马上捞出,备用
2放凉的鸡肉放在菜板上,用擀面杖锤几下,至松软,此时水分挤出。
3、用手将鸡撕成较细的鸡丝(撕丝真心累)

4、将酱油、陈醋、盐、芝麻酱、麻油调成调味汁(比例按个人口味自行调节)然后倒少鸡丝里,进行均匀搅拌,最后再撒上小葱丝,熟的白芝麻。
上图喽

1.jpg



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39小管家 2014-10-30 09:47:06
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发表于 2014/10/29 15:12 |显示全部楼层
可以多一些图解步骤哦
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发表于 2014/10/29 15:29 |显示全部楼层
真棒啊 你!
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发表于 2014/10/29 19:41 |显示全部楼层
weiningyu 发表于 2014/10/29 15:12
可以多一些图解步骤哦

当时用手机拍的,太多相片了,就把主要的留下来了,呵。
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yinka1982 发表于 2014/10/29 15:29
真棒啊 你!

呵呵,谢谢支持。
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发表于 2014/10/30 09:49 |显示全部楼层
不错哦,撕鸡丝有点烦,呵。。。。
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candysh 发表于 2014/10/30 09:49
不错哦,撕鸡丝有点烦,呵。。。。

撕完,到吃的时候就不烦了,嘿嘿
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发表于 2014/10/30 19:59 |显示全部楼层
厉害,丝好细呀
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qkxjmbts 发表于 2014/10/30 19:59
厉害,丝好细呀

用擀面杖锤几下,至松软,就能撕了,越细越好,入味道。
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