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营养专家眼中的3种“金牌零食”,越吃越健康,可以放心给孩子吃

2021-09-24 01:21:5239健康网
核心提示:长期零食真的不是一种健康的饮食习惯,吃多了很容易诱发糖尿病等多种健康问题,所以提醒各位家长还是要注意控制一下。

糖尿病不是“老年病”吗?他才9岁怎么会得糖尿病啊?”李大爷一脸震惊地问医生。

辉辉(化名),9岁,是家里的独生子,父母常年在外打工,由爷爷奶奶照料,平日里宠得不行,总是有求必应,辉辉想吃零食时,爷爷奶奶就一堆一堆的往家里搬,想吃甜品,二话不说就是买。

由于经常吃一些油炸、甜品等零食,再加上不锻炼,所以导致辉辉特别胖,才一米二的个子,体重却达到了100斤

这两天辉辉老是跑厕所,爬个三楼都喘得不行,爷爷奶奶有点担心,便带孩子去医院看了下,结果被诊断为糖尿病。幸亏发现的及时,还没有发生并发症,但如果再这么下去,后果不堪设想。

随后医生给辉辉制定了治疗方案,按时打胰岛素,且密切监测血糖。而谈及原因,医生表示辉辉之所以会得糖尿病,就是因为经常吃高糖、高脂肪的零食,加上缺乏锻炼引起的。

希望辉辉的家长后续可以在饮食方面加以调整,别再这么“宠”孩子了。零食,是每位小孩子的最爱,很多父母由于宠着孩子,对孩子也是有求必应。

可长期零食真的不是一种健康的饮食习惯,吃多了很容易诱发糖尿病等多种健康问题,所以提醒各位家长还是要注意控制一下。

这5种零食,孩子再馋都不能给他吃

1、油炸食品

比如汉堡、鸡块、薯条、炸串等,这类食物是绝大部分小孩的“心头好”,可这类食物的背后往往贴有“高热量”、“高油脂”等标签,长期食用可诱发高血脂和冠心病等问题。

2、奶茶、碳酸饮料

这类零食也是小孩的最爱之一,可是对儿童健康却是非常不利的,因为这类饮品糖含量比较高,且会添加多种制剂如香精、色素,以及反式脂肪等,对儿童健康不利,而且还会提升患龋齿的几率

3、派类食物

比如巧克力派、菠萝派、蛋黄派等食品,闻起来香喷喷的,外形又很好看,口感也好,也是比较受孩子喜欢的一种零食。可是这类食物当中的脂肪、热量含量也是比较高的,吃多了对健康不利。

4、果冻

现在很多果冻的“造型”都非常好看,而且味道也很不错,非常容易吸引小孩子,可是果冻并没有什么营养价值,它当中往往还含大量的糖分。

而糖分摄入超标,容易导致能量过多的进入到体内,增加糖尿病、脂肪肝、肥胖、超重等情况的发生

而且果冻在制作过程中,会添加山梨酸钾、卡拉胶及柠檬酸等多种添加剂、色素,摄入过多会加重肝肾负担,影响肝肾功能。最重要的是,孩子在吞咽果冻时还会有一定的危险,所以还是少给孩子吃。

5、膨化类食物

比如薯片、虾条、爆米花等,这些也是小孩非常喜欢的一种零食,但这类零食当中含铅、铝等多种金属元素,摄入过多,可对人体的神经系统和消化系统等造成一定的损伤,所以为了健康着想,还是少吃。

关于零食,其实绝对禁止是很难的,而且零食并不是原罪,吃得太多才是。所以对于零食问题,我们更重要的是控制量,避免零食过食,损害健康。

零食不是原罪,但吃太多会带来4个问题

不少孩子吃零食,那真的是比吃饭积极,甚至把零食当饭吃,而这种属于零食过食,对健康可产生多种危害,而首当其冲就是肥胖,由肥胖引发的一些列问题更是让人防不胜防。

比如,过早肥胖可使孩子的生理机能滞缓发育,影响身高、智力发育,使孩子不如同龄人中身材健康的孩子长得高,思维也更不灵敏,反应比较迟钝

其次,过度肥胖还会引发高血脂、高血压、脂肪肝、儿童糖尿病等多种并发症,像文章开头的辉辉不就被诊断为糖尿病吗?这就是一个很好的例子。

另外,过度肥胖也可能使孩子的心理发生一些变化,被人用异样的眼光看待,从而使孩子出现焦虑、自卑、抑郁等情绪,对孩子的心理健康也是很不利的。

所以,为了孩子的健康着想,一定要控制好零食的摄入量,尽可能的少吃,或者悬着一些相对健康的零食。

3种公认的健康零食,家长可以让小孩放心吃

蔬果类

如葡萄干、芒果干、烤苹果干等,这类零食中含有维生素、矿物质和膳食纤维,对孩子的成长发育和免疫可起到促进作用。

坚果类

如腰果、杏仁、榛子、松子、核桃等,当中含多种人体所需营养,包括植物蛋白、维生素以及钾、锌、钙、等矿物质。

不过需要提醒的是:3岁以下的孩子不建议食用整粒坚果和坚硬的颗粒食物,以免呛到气管,造成窒息风险;3岁以上可根据情况选择坚果。


奶制品

如牛奶、奶酪、牛奶棒等,这类零食当中含丰富的蛋白质、钙剂、矿物质等营养成分,适量吃点对促进儿童青少年骨骼发育有重大意义。

选择一些健康的零食,对促进孩子身体发育,补充营养是有帮助的,所以,别一味的拒绝零食。

零食虽美味,4个建议要牢记

零食确实是好吃,但吃多了,对健康极其不利,所以为了可以健康的吃零食,有些注意事项一定要遵守,如:

零食不能代替正餐

对于孩子把零食当饭吃这种行为一定要坚决禁止,不能因为宠爱孩子而惯着他,这样最终会“害”了他。

因为孩子正处于身体发育的关键阶段,而成长所需的营养来源主要还是依赖于正餐,光吃零食很容易导致营养不良,进而引发多种健康问题。

睡觉之前别吃零食

不少人喜欢晚餐到晚睡前的这段时间,边看电视边吃,这样很容易吃多,导致能量过剩,引发肥胖,同时加重孩子肠胃的负担,影响孩子的睡眠质量。所以最好避免这个时间段吃,比较合适的吃零食时间是两餐之间

控制好量

这一点很重要,大家一定要严格遵守,一般来说,零食的热量占一日总能量摄入的10%以内(200千卡/天左右)就行,不然会影响正餐的摄入;另外,如果正餐摄入充足,零食就不能多吃。


吃零食要注意卫生、安全

食品卫生一定要注意,不然很容易导致腹泻、肠胃炎等问题,尽量避免那些路边摊零食,卫生多半没有保障。

同时自己吃零食之前,一定要洗手,不然每天手接触的东西是比较多的,食物接触后容易沾染细菌,进入体内危害健康。

除此之外,如何挑选零食也是一门学问。

1、注意看营养成分表,尽量避免选择、糖、钠含量高的零食

2、注意留意类别,水果、奶类和坚果类零食优先,少选曲奇饼干、夹心蛋糕、薯片等高油、高盐、高糖的零食

3、注意过敏信息,看是否有过敏原标记,尤其是孩子有过敏史更要慎重,不过后果很严重,严重的还可能致死。

总结:零食,其实也不是“罪不可赦”,所以不要一味否定,只要挑对了适量吃,对健康并不会有什么影响,反而有好处。

参考资料:

[1]《如何合理选择零食》.北京晚报.2021-03-25

[2]《宝宝不能吃零食?5个零食小攻略用起来》.人民网-科普中国.2020-04-14

[3]《给孩子选零食别忘“三看”》.中国妇女报.2021-02-02

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