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孕妇爱吃酸到底好不好

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核心提示:孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。可孕妇吃酸也要有所选择,不要吃腌制的酸菜或者醋制品;要选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果。

专家提醒:

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  很多女性怀孕后喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。其实孕妇偏好吃些酸性食物是身体的需要。这是因为:怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心呕吐食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物,以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。

  动物脏中的铁含量往往高于动物的肉,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等,不仅含铁量高,而且维生素的含量也很丰富。

  喜吃酸能够增强母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎形成细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用,而许多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。

  由此可见,孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。可孕妇吃酸也要有所选择:

  一是不要吃腌制的酸菜或者醋制品。人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。

  二是要选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果,既能改善孕妇胃肠道不适症状,又能起到增进食欲、补充营养的作用。

(责任编辑:何颖)

综合
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