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呵护宝宝视力首选 叶黄素

2010-04-02 02:30:0039健康网社区
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核心提示:现在小朋友近视情况普遍,年纪轻轻就必须戴一副厚重的大眼镜,把孩子水汪旺的大眼睛都遮住了!想要让您家的小宝贝维持好视力吗?叶黄素是保护眼睛、延缓眼睛老化的重要元素。

  叶黄素对视力的影响

  现在小朋友近视情况普遍,年纪轻轻就必须戴一副厚重的大眼镜,把孩子水汪旺的大眼睛都遮住了!想要让您家的小宝贝维持好视力吗?

  叶黄素是保护眼睛、延缓眼睛老化的重要元素。透过摄取充足的蔬果,尤其是深绿色蔬菜、红黄蔬果来补充叶黄素;在日常生活中也要避免用眼过度,维持用眼的好习惯,才能让眼睛保持雪亮、远离近视喔!

  61.8%国小六年级生有近视

  眼睛,是小宝宝探索世界的先锋,也是感知外界的主要媒介,同时不可避免地受到外在各种声光效果的影响,包括全年无休的幼儿频道、光盘片、电玩游戏等。长时间用眼的结果,对宝贝的视力可能造成威胁。

  根据95年度“台湾地区6-18岁屈光状况之流行病学”调查发现,近视盛行率在国小一年级为19.6%,国小六年级倍增为61.8%!亲爱的爸爸妈妈让我们一起为宝宝的美丽“视”界把关,别让宝贝带着厚重眼镜迎向未来。

  谈到保护眼睛,富含维生素A的鱼肝油、阿妈的枸杞茶,是所有中青壮年以往求学生涯中都知道的“顾目睛”法宝。时至今日,除了这些传统的保健食品之外,市场上尚有新的生力军加入-叶黄素,可以帮助小宝贝保持雪亮明眸。

  叶黄素 眼睛的天然抗化剂

  什么是叶黄素呢?小宝宝们又该如何摄取呢?事实上,叶黄素是一种类胡萝卜素,虽然日常饮食中的类胡萝卜素种类高达50多种,但只有叶黄素(Lutein)及玉米黄素(Zeaxanthin)会聚积在视网膜上的黄斑部,故又称为黄斑色素。

  视网膜及黄斑部负责感受影像、精细视觉与清晰度,平日辨别色彩、阅读识字等工作都需要它,如果黄斑部及视网膜长期缺乏叶黄素及玉米黄素二者,则会影响视力,症状严重者,甚至会有失明之虞。

  叶黄素也能保健老人眼睛

  以美国来说,“老年黄斑退化症”(ag ere l a t e d m a c u l a r degeneration、AMD)是造成老人失明的第一

  大病因,75 岁以上老人的罹患率就高达30%,而研究发现,每天补充6毫克的叶黄素可以保护视网膜,或延缓老年黄斑退化症的发生。

  日常生活中所接触到的光源,也潜藏着威胁视力的根源,如太阳光中的蓝光便是造成眼睛受伤的一个物质,这是因为它会到达视网膜及黄斑部,引起外层脂肪进行光氧化反应,进而产生自由基危害。

  而叶黄素是一种天然的抗氧化剂,具有吸收蓝光、清除蓝光的特性,降低黄斑部光氧化反应的危害,保护视网膜及水晶体,降低、延缓眼睛的老化现象与白内障的发生。

  天天彩虹蔬果餐 自然补进叶黄素

  叶黄素来源 菠菜、莴苣、绿色花椰菜、甘蓝、芹菜、秋葵、蛋黄、红萝卜、玉米、南瓜、木瓜、甜瓜、蕃石榴、柳橙、橘子、桃子等。玉米黄素来源 玉米、蛋黄、橙子、木瓜、黄椒、枸杞等。

  研究结果显示,成人每天摄取6毫克的叶黄素可达保护眼睛之作用,而100公克的菠菜(等于1/2碗的熟菠菜)相当摄取10毫克的叶黄素,其它食物的叶黄素含量也许没有菠菜高。

  不过家长们可以把握“彩虹蔬果”原则,利用红、橙、黄、绿、蓝、紫、白等色的蔬果搭配,来丰富幼儿的营养,做好均衡饮食,打下健康的基础。

  举个例子来说,若以每天要吃3份蔬菜2份水果来看, 建议深色蔬菜要占1/2~2/3,水果也不妨多多变化不同的色系,让亲亲小宝贝可以吃到更多种类的营养素,家长们也可自制蔬果汁,来提高孩童的进食兴趣与叶黄素摄取量。

  深色蔬菜 营养价值高

  近年来,除了老人家要预防眼睛病变外,许多用眼过度的计算机族、近视族,甚至儿童预防近视,都可以开始服用叶黄素的补充剂。

  提醒大家,除了吃适量补充剂外,做好天天五蔬果才是健康饮食的根本之道,因为多吃深绿色蔬菜、红黄蔬果,既可达到补充叶黄素及其它营养素的目的,也可提高每日餐饮在色香味的诱人变化。

  Super

  “顾目睛”进食计划

  喝母乳的宝宝

  哺喂母奶的妈咪切记不要偏食,掌握均衡饮食外,也要天天喂蔬果,这样宝宝才能喝到营养充足的奶水。

  宝宝4~6个月

  此时开始添加副食品,妈妈可以试着煮蔬菜汤,一来让宝宝逐渐学习及适应大人的饮食模式,二来宝宝可以开始适应蔬菜口味。

  由于部分蔬菜具有一些特殊的味道,如果宝宝没有从小就开始接触,长大后孩子的接受度就较差,甚至拒绝让食物入口,形成偏食。

  所以应让孩子们从小尝试各类食物的味道,特别是深绿色或深黄色的蔬果, 藉此补充叶黄素,及不同的营养成分。

  宝宝7个月以上

  约7~9个月的宝宝可以尝试蔬菜泥,约1岁上下的宝宝可进食软质蔬菜。妈妈们可利用彩虹蔬果的搭配原理,为宝贝调理天然叶黄素餐点。如以菠菜为例,从菠菜汤、菠菜泥、菠菜稀饭、菠菜猪肝面,都是很棒的选择。

  4个养眼生活小秘方

  为帮宝宝维持好视力,“养眼”计划该从日常生活做起,而肩负“身教”之责的家长们,更应为下一代做良好的示范:

  Good Food

  1均衡饮食

  彩虹蔬果搭配法,包括蔬果中的植物化学物(类胡萝卜素、多醣体、多酚类)及维生素A(木瓜、芒果、红萝卜等)、维生素C(柑橘类水果、番石榴等)、维生素E(全榖类、胚芽及胚芽油等),有些是很好的抗氧化剂,而维生素A可以保护眼睛,各类营养不可偏废。

  Good Habit

  2良好的生活习惯

  审视居家的照明光线是否充足、避免长时期处于昏暗状态下过度用眼,并维持正确的阅读姿势;观看电视时也应保持距离3公尺以上的良好视距。另外,在进行任何“静态”活动时,不妨以30:5的原则来执行,如看30分钟书/?电视计算机/?打电动,休息5分钟起来走动、看看远物。

  Good Rest

  充足的休息

  维持充足、质量好的睡眠,并从事户外休闲活动,不仅能让眼睛获得充份的休息,也有助于精力能量的蓄备。

  Good Exercise

  做做眼球体操

  眼睛除了看东西外,也可以做做眼球运动,练习让眼球由上以顺时针方向转圈后,眨眼,再以逆时针方向转圈后,再眨眼,可以舒缓眼睛的疲劳,并让你的双眼炯炯有神喔!

(实习编辑:李静媚)

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