豆腐乳黄,菠菜翠绿,豆腐菠菜其味相合,其色悦目,清素爽口,咸鲜香软。豆腐炒菠菜是孕前的一款好食谱。
主料: 豆腐 200克 菠菜 200克
调料: 大葱 30克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克
制作工艺
1.将豆腐切薄片;菠菜洗净切段,用沸水烫出。
2.滑锅内加植物油烧热,放入豆腐两煎稍硬至浅黄色,取出豆腐;余油加葱丝烹锅,放入菠菜,加盐、味精煸炒,随加豆腐一起炒匀,炒熟即成。
(实习编辑:张嘉敏)
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