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微量元素补过量小心中毒

2016-08-04健康时报
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核心提示:微量元素如果摄入量过多,可能会发生微量元素积聚而出现急、慢性中毒,甚至成为潜在的致癌物质。

专家提醒:

孩子吃得多、吃得好,就一定长得高吗?中山大学附属第一医院儿科权威告诉你,答案是否定的。孩子如果吃了过多这三种食物,不但不长个,还会伤身!孩子长高一定要避免的三种食物是什么,关注微信公众号 39健康网 ,发送 长高 查询结果。

  河南中医药大学第一附属医院儿科主任医师 赵 坤

  目前,微量元素的概念在儿童保健市场被炒得特别火热,各种各样的营养产品琳琅满目,家长们不知道要不要购买。但是,乱给孩子补微量元素是不科学的。只要孩子没有代谢障碍,没有胃肠疾病,无偏食及慢性消耗性疾病等,微量元素不用刻意地补,好好吃饭,均衡营养,体内就不会缺乏。

  微量元素是指占生物体总质量0.01%以下,且为生物体所必需的一些元素。如铁、硅、锌、铜、碘、溴、硒、锰等。微量元素亦称“微量营养元素”,这要强调两个意思,一是“营养”,二是“微量”。

  “营养”是被市场炒热的概念,微量元素对人体非常重要,对人的生命起至关重要的作用。一旦缺少了这些必需的微量元素,人体就会出现疾病。如缺锌可引起孩子食欲不振、面黄饥瘦;缺铁可引起缺铁性贫血。但是,微量元素所包含的另一个意思也是大家所不能忽视的,那便是“微量”。也就是说,它虽然很重要,但在人体所占比例很少,能发挥巨大的能量。如果摄入量过多,则会发生微量元素积聚而出现急、慢性中毒,甚至成为潜在的致癌物质。

  所以,营养不能片面理解,这样反而会适得其反。其实人体所必备的几种微量元素,我们日常所食的食物就是其主要来源,根本不需要通过买专门的营养品来补充。

  比如说,动物肝脏、黑木耳芝麻黄花菜猪血蘑菇油菜等富含铁元素;鱼类、瘦肉、花生仁、芝麻、大豆制品、粗面粉、牛肉、羊肉和牡蛎中富含锌元素;海带和各种海味中富含碘元素等等。

  我们人体所需的微量元素大多都能在食物中找到。一瓶补铁的口服液其铁元素含量不见得比一根菠菜多多少,而且食物通过烹饪更利于被人体吸收。孩子合理膳食,不但让他们品尝到了人间百味,还促进了健康,我们何乐而不为呢?所以,给孩子补微量元素,家长要做的不是去药店,而是平时多下厨房。

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综合
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