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孕妇健康吃红肉牢记3件事

2016-01-05网易
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核心提示:孕妈要适量吃点肉才能均衡营养,不过吃肉也有所区分,例如红肉。孕妇适量吃些红肉可以补铁、预防贫血,常见的红肉有猪肉和牛肉,那么孕妈们到底要怎样吃红肉才健康呢?跟着小编一起看看吧。

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  孕妈吃红肉好处多

  孕妈们对红肉并不陌生。红肉是一个营养学上的词,指的是在烹饪前呈现红色的肉,具体来说猪肉、牛肉、羊肉兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。红肉中有丰富的铁,同时也含有丰富的蛋白质、锌、烟酸维生素B12、硫胺、核黄素和磷等。

  铁是人体生成红细胞的主要原料之一,孕期缺铁会造成孕期缺铁性贫血,贫血严重会影响到胎宝宝免疫系统的发育,所以孕期适量吃些红肉是非常重要的。那么每天要吃多少肉比较合适呢?

  孕早期准妈妈每天肉类的摄取量在100-150克为佳。孕中晚期要比孕早期每天多摄入蛋白质15-25克,相当于50-125克肉类。

  孕妇吃红肉 要懂3件事

  孕妈们经常对吃红肉有众多疑问,今天小编就给孕妈解疑,想要健康吃红肉这3件事情可不能不看哦。

  孕妈要懂吃羊肉

  根据民间的说法,孕妇吃了羊肉,生出来的宝宝会得“羊儿疯”也就是医学上常说的“癫痫”病。其实这种说法并不科学。

  羊肉是冬季滋补佳品羊肉属动物性食物,营养价值高,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、尼克酸等,所产生的热量高于猪肉、牛肉等肉食,是补虚益气的佳品。在冬天多吃羊肉大有裨益,它具有增加热量、补虚抗寒、补养气血、温肾健脾、防病强身等作用。

  如果准妈妈并无引起癫痫或其他疾病的因子,只要按正常习惯食用羊肉,对准妈妈及胎儿均无害,更不会致病于胎儿。

  孕妈要少吃兔肉

  有一种说法:孕妇吃了兔肉,宝宝就会长兔唇,所以许多准妈们都不敢吃兔肉。孕妈们确实应该少吃兔肉,不过这是因为兔肉较寒,跟影响宝宝长兔唇没有关系。

  如果准妈妈家族中并没有兔唇的病例,孕期也没有不良用药和接触X射线等,光凭吃兔肉是不会引起宝宝兔唇的。

  兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,性凉味甘,具有补中益气、凉血解毒的功效,故孕妇也不宜多吃,但不必担心宝宝会长兔唇,偶尔吃一下并没有大碍。

  孕妈要懂吃驴肉

  有些地区的朋友有吃驴肉的习俗,孕妈如果想吃也是可以的。只要孕妇对驴肉没过敏、没不良反应是可以吃的。

  但是,孕妈吃驴肉要注意食量和烹调方法。孕妇每天如果增加蛋白质的话,肉类增加一两就可以了,至于烹调,应该尽量避免烧烤等不利的方式。

  孕妈烹调红肉有讲究

  我们现在知道红肉对孕妈有好处,但是吃肉也是要吃新鲜才好,所以从储藏到烹调肉类就马虎不得了。

  首先生鲜肉要在4°C的温度下保藏,并用保鲜膜包裹,如果购买量较大,需长期放置,最好是冷冻保藏,以确保肉的卫生质量。

  在进行烹调时所用的案板、刀具等一定要生熟分开,以免交叉污染。

  心、肝、肾等内脏器官是畜禽体内容易发生病变的部位,一定要煮熟、煮透才能食用。

  还有,一旦发现肉及肉制品出现变质要立即处理掉,不要怕浪费还煮来吃,也不要继续存放,以免被误食或污染其他食物。

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