英国皇家外科医学院公布的一份调查报告指出,英国5岁儿童中,1/3的孩子患蛀牙,原因竟是每天入睡前的一杯牛奶。英国切尔西私立牙科诊所的罗娜?伊斯康德博士解释说,食物腐蚀牙齿通常有两种方式,一个是酸腐蚀,当口腔的酸碱度PH值低于5.5时,牙釉质开始软化损伤,虽然唾液会平衡口腔的酸碱度,但长期接触酸性食物,就会慢慢变坏脱落,水果、果汁、葡萄干都是腐蚀牙齿的酸性食物;第二个就是糖。口腔细菌在消耗糖分时也会分泌酸性物质,腐蚀牙齿,蜂蜜、牛奶和淀粉含量较高的面包等都是细菌喜欢的含糖食物。孩子睡前喝牛奶或奶粉,入睡后,唾液分泌量减少,奶中的乳糖被细菌分解后就会侵蚀牙齿。
因此,牙医建议孩子睡前用吸管喝牛奶,防止牙齿直接接触牛奶,喝完及时漱口。如果孩子睡前刚刷完牙,此时牙釉质非常脆弱,最好别再喝牛奶。
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豆浆和牛奶到底哪个更营养?其实豆浆和牛奶各有其营养长处,豆浆中含有丰富的蛋白质且能量更低,牛奶含有丰富的矿物质和更多的脂溶性维生素,豆浆并不比牛奶更加营养,巧妙搭配饮用才有利于促进营养物质的吸收。