范志红：哺乳期这样吃下奶不发胖

　　月子里不宜天天大鱼大肉

　　在我国传统饮食文化当中，对新妈妈的照顾，通常是按照消化能力很差、身体虚弱、长期营养不良的前提来安排饮食。这一点并不难以理解，因为毕竟几千年来食物不足的贫困生活，使大部分孕妇不能得到足够的营养来同时满足自己和胎儿的需要，“坐月子”的时候，习俗要求在食物供应方面对产妇特别照顾，正是为了趁着此时身体修复能力特别强的机会，用充足的蛋白质和脂肪供应，来弥补这方面的欠缺。

　　不过，在如今食物极大丰富的社会当中，新妈妈又面临着新的麻烦。很多新妈妈在孕期当中体重增长过多，而且出现孕期糖尿病的问题，极大地增加了自己将来罹患糖尿病的风险。如果本来孕期增重过多的新妈妈按照传统习俗来坐月子，再喝很多油汤，吃大量富含糖分和淀粉的食物，加上缺乏运动，势必会进一步地增加体重。

　　每天七八个红糖水鸡蛋，吃排骨肉，炖老母鸡，喝猪蹄汤，加上三大碗米饭，这种坐月子的饮食生活，想不催肥都难。哪怕很多孕妇在孕期非常注意控制体重，在产后被爸爸妈妈公公婆婆如此催肥一个月，体重也难免不飙升十斤八斤。就算有心拒绝，在“催奶”的说辞下，也没法不乖乖从命。

　　而在此同时，按很多地方传统习俗，月子里大鱼大肉过多，却不能吃蔬菜水果，又非常容易造成膳食纤维缺乏，微量营养素供应不足，产妇容易发生便秘，也直接影响到乳汁中的水溶性维生素含量。研究早就发现，母亲乳汁中的维生素B1、维生素B2和维生素C的含量，是和乳母的膳食供应量有密切关系的。母亲吃得不合理，婴儿得到的也不合理。

　　哺乳妈妈怎样吃下奶不发胖

　　那么，怎么解决这样的两难问题呢？答案就是三个要点：

　　（1）保证泌乳所需的各种营养素；

　　（2）控制总能量，特别是降低脂肪的摄入量，因为妈妈身上早就储备了足够的体脂肪，可以供产后泌乳时慢慢消耗；

　　（3）在消化吸收能力许可的前提下，提供膳食纤维充分、消化速度较慢的食物。

　　对于已经有过妊娠糖尿病问题的新妈妈来说，还要有效控制三餐食物的血糖负荷（GL），选择降低混合食物血糖指数（GI）值的饮食方式。

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