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宝宝多大吃鸡蛋?研究称早日吃鸡蛋更健康

2014-11-0739健康网龙晓
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核心提示:孕妇和婴儿不能吃溏心蛋?以往一般建议孕妇避免食用软心水煮蛋,以降低孩子断奶后感染上沙门氏菌的风险。然而一项新的研究表明,只要鸡蛋生产是安全的,孕妇和婴儿就能吃软心水煮蛋,而且婴儿早日引入鸡蛋还有利于防止过敏。

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  孕妇和婴儿不能吃溏心蛋?据英国《每日邮报》报道,一项新的研究表明,只要鸡蛋生产是安全的,孕妇和婴儿就能吃软心水煮蛋,而且婴儿早日引入鸡蛋还有利于防止过敏

  软心水煮蛋原本是孕妇菜单上必备的食物。然而1988年英国出现全国性沙门氏菌恐慌,当时的卫生部长Edwina Currie建议准妈妈,婴幼儿和老人不要食用未煮熟的鸡蛋。目前NHS(英国国家医疗服务体系)仍然建议孕妇避免食用软心水煮蛋,以降低孩子断奶后感染上沙门氏菌的风险。

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  避免宝宝吃鸡蛋,反而容易过敏

  一篇发表在《健康顾问》杂志上的文章称,目前英国只有9%的婴儿刚好在6个月大的时候开始吃鸡蛋,只有1/3的宝宝在12个月内开始吃鸡蛋,孩子对鸡蛋过敏的只要原因竟是家长避免给孩子吃鸡蛋。

  而据英国婴儿喂养研究数据显示,在1万多名母亲中,有3/4的人在很大程度上避免给孩子喂鸡蛋,还有1/10的人没有给婴儿喂水煮蛋,不少妈妈为了避免孩子感染沙门氏菌,索性不吃鸡蛋。

  注册营养师和文章评论员Juliet Gray博士说:“母亲选择避免给孩子喂食鸡蛋,可能会在不知不觉中增加孩子对鸡蛋过敏的风险。研究表明,在断奶后推迟引进的潜在的致敏食物,如鸡蛋,可能会适得其反。”

  相比之下,如果在宝宝4-7月龄之间引进这些食物,反而能收到防止过敏的效果。

  安全鸡蛋应鼓励孕妇和婴儿多吃

  吃未煮熟的鸡蛋有沙门氏菌感染的风险?如今,英国的鸡蛋生产商参与了“不列颠狮子计划”,对他们的母鸡接种疫苗,已经有效地弥补了鸡蛋的缺陷。

  英国蛋产业协会(BEIC)说,15年前开始实行的严格生产守则如今已经取得重大成效,目前英国90%的鸡蛋都是由接种了沙门氏菌疫苗的母鸡生产的。每个鸡蛋的外壳上都打印了狮子标记和最佳食用日期。

  Gray说,鸡蛋是营养丰富,含有重要的营养素,包括优质蛋白质维生素D,硒,胆碱和ω-3脂肪酸,其中一些在其他许多食品中都没有发现。我们应该鼓励妈妈和她们的孩子吃鸡蛋,因为这在营养摄取方面有积极作用,也有助于鸡蛋的免疫耐受。

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