萝卜丝豆腐汤
营养提示
豆腐富含植物蛋白,但是脾胃弱的宝贝多吃会引起消化不良。萝卜有很强的助消化功能,与豆腐同煮,可使豆腐营养被人体大量吸收。而且,在豆腐之外添加了人体必须的维生素。
食材:
萝卜10克、豆腐50克、虾皮10克,猪油(炼制)、香菜、姜、盐各适量
做法:
1. 将萝卜洗净后,去皮,切成细丝。
2. 取适量香菜、姜切成细末。
3. 锅置火上烧热,添入75克猪油,油热时,用香菜末、姜末炝锅,随后加入汤,烧沸。
4. 加入萝卜丝和虾皮,并用精盐调好口味,撇去浮沫。
5. 然后将一块大豆腐托于左手上。
6. 右手执刀将豆腐斩成长方块下入锅内,熬煮三五分钟,调些盐即成。
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擅长领域:儿科副主任医师,副教授。中华医学会广西分会会员。从事儿科临床工作20多年,有较丰富的临床经验。对儿科常见病、多发病以及疑难病例的诊断及治疗有深入的研究,擅长儿科支气管炎、支气管肺炎、肺炎和并心衰、小儿肠炎、急性肾炎、肾病综合征、泌尿系感染、病毒性脑炎、中毒性脑炎、结核性脑膜炎、化脓性脑膜炎、癫痫、脑瘫、病毒性心肌炎、营养不良、佝偻病的诊断及治疗。
擅长领域:营养性疾病(盆血、佝偻病、营养不良、铅中毒、厌食、喂养困难等)、睡眠障碍、高危儿早期干预及婴幼儿潜能开发、生长发育迟缓(智力、语言等)、矮小、儿童心理门诊(多动症、学习困难、抽动症、孤独症、情绪障碍、肥胖症、遗尿症等)的咨询、干预和治疗
擅长领域:新生儿疾病、婴儿肺炎、支气管炎、支气管哮喘、腹泻、颅内出血、营养不良、流脑、乙脑、流行性腮腺炎、佝偻病及各种微量元素缺乏的诊断及治...