含量高=品质好？配方奶粉营养成分怎么破

　　近日，北京市消协发布的对主流品牌婴儿配方奶粉（1段）的比较试验结果显示，惠氏、雅培、美赞臣、雀巢等15款奶粉的安全和营养指标全部符合国家标准，同时该协会指出了营养物质的含量最差的新产品和最好的产品。

　　多款配方奶粉营养指标全部符合国标自然是可喜可贺的，但是否营养物质的含量越高，就说明产品的品质越好呢？此外，奶粉中添加的可选择性成分真的一无是处吗？家长们又该如何看待配方奶粉的营养元素含量呢？

　　营养物质含量应在一定范围内，并非越高越好

　　根据国家标准婴儿配方食品GB 10765—2010和较大婴儿和幼儿配方食品GB 10767—2010，婴幼儿配方奶粉中的营养成分包括蛋白质、脂肪（亚油酸、α-亚麻酸）、碳水化合物、维生素和矿物质5类，无论是哪一种成分，都有最小值和最大值的规定，超过这个规定范围都是不合格的产品。

　　奶液专家王丁棉也曾指出，营养物质的添加量肯定不是越高越好，过高婴幼儿无法有效吸收，反而会增加脏器负担，即便在这个标准的合理范围内，也不代表营养物质含量越高，奶粉的品质就越好。

图 国家标准婴儿配方食品中规定的营养成分含量截图

　　DHA等可添加成分作用不明显

　　按照国家标准，奶粉的营养成分可以分为“必需成分”和“可选择性成分”两类，婴儿配方奶粉（6个月以内）和较大婴儿和幼儿配方（6个月以上）的划分略有不同，比如锰和硒在前者属于必需成分，在后者则属于可添加成分。

　　不过，胆碱、肌醇、牛磺酸、左旋肉碱、二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳四烯酸在两类奶粉中均属于可添加成分，即并非婴幼儿生长和发育必需的成分。

　　研究表明，DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，也是大脑和视网膜的重要构成成分，跟智力发育确实有一定的关系，因而又称为“脑黄金”。但宝宝吃了会不会更聪明并没有临床依据，唯一能够确定的是DHA自成为奶粉营养成分至今，并没有危害身体健康的报道。

　　从市面上的产品来看，强调DHA、胆碱等可添加成分的奶粉确实售价要相对更高一些，如果家庭经济情况不够好，可以考虑选购基本款配方奶粉。

　　家长不宜盲目崇拜商品新概念

　　对于大部分的家长来说，选购奶粉更看重口碑、品牌和产地，只有非常少的家长会仔细查看奶粉的营养成分，当然即使看也看不懂，因而非常容易受到一些信息的干扰，比方说大家都说DHA吃了对大脑好，于是都追求DHA产品。

　　那么家长要如何理性选购奶粉呢？首先，不要盲目追逐一些新概念，尤其是近几年才兴起的一些说法，可以参考，但不要盲目崇拜。其次，正规渠道购买的产品比来历不明的产品更安全，即使你是产地控，也要考虑这个问题。

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