教你自制健康酸奶饮

　　做法

　　1.取一袋普通牛奶（250克），加热到60-70℃。

　　2.将1杯酸奶（100克）从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，并快速搅拌均匀。

　　3.如果想把这种乳酸菌奶多温一会儿，其实也很简单，放在热水当中，或者放在电饭锅中，用“保温”状态，可以再保存二三十分钟。

　　小提示

　　这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40℃左右。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度，所以菌不会大批死亡，而是会活化增殖。

　　这种温热的“乳酸菌奶”，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。最好的地方是，它喝起来温热可口，那些怕冷、容易腹泻的人都可以放心饮用。由于市售酸奶中事先都加入了糖，所以这种乳酸菌奶有淡淡的甜味，更容易被宝宝接受。

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