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营养配方米粉好还是自制米粥好?

2012-12-12 00:03:21生命时报
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核心提示:米粉,是宝宝的第一口辅食。可是,该给宝宝吃哪种米粉好?

  米粉,是宝宝的第一口辅食。可是,该给宝宝吃哪种米粉好?买五谷杂粮做的“五谷粉”,自己给宝宝熬粥,还是买商店里的“婴儿配方米粉”呢?我发现,很多家长都存在这样一个误区:认为自家煮的五谷糊糊更加天然,比婴儿配方米粉更好。这种想法是缺乏科学依据的。

  一来,配方米粉是用优质大米为载体,并加入婴儿所需多种维生素矿物质制成,这一过程被称为“营养强化”。合格的婴儿米粉就应该均衡强化钙、铁、锌等20多种营养素。

  二来,由于婴儿消化系统尚不完善,胃容量较小,虽然成长所需营养较多,却法摄入过多数量,这也要求营养密度更高的辅食来帮忙。因此特有活性益生菌、添加了高含量DHA、易消化淀粉水解工艺的婴儿米粉更易达到这个目的。

  所以营养配方米粉与家庭自制米粥相比更胜一筹,其优势就在“配方”二字。有了这些营养强化配方,即使宝宝无法摄入各式各样的食物,却仍然可以获得全面的营养。

  可是,又有人担心强化到婴儿米粉中的各种营养素是否安全。其实,婴儿配方米粉有严格的国家标准,对强化各种营养素的数量都有明确的要求。正规企业都会按照这些要求来生产,避免强化营养素过量带来安全隐患。

  在这里提醒家长,在选购婴儿米粉的时候,首先要选择大企业生产的。其次,要有淀粉水解技术的,宝宝更易消化吸收。再次,要挑选加入活性益生菌的,能促进肠道健康。最后,要买不加蔗的,这样能保护宝宝稚嫩的味觉、未发育完全的消化器官。

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