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孕妇到底能不能吃大闸蟹?

2012-09-05爱美网
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核心提示:秋天正是螃蟹的盛产期,肉质非常鲜美,而且含有丰富的蛋白质和微量元素,是不少孕妈进补的选择。可是另一种说法却是孕妇切忌吃螃蟹,否则会引起流产。到底那种说法才是正确的呢?

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  秋风渐凉,对于美食家来说,此时最期盼的是“螯封嫩玉双双满”的阳澄湖大闸蟹。可以说,吃蟹是秋天里最为隆重的一件事。菊黄蟹肥之时,食指大动之际,高级营养师王毅却敬告市民们:“饮食借以养生,而不知物性有相宜相忌,丛然杂进,轻则五内不和,重则立兴祸患”,大闸蟹虽然美味、营养高,但并非人人适合吃,尤其是孕妇以及身患某些疾病的人士,还需在专业指导下少吃或禁吃。

  秋季,是每年最佳的受孕时期,有利于优生优育。而秋天,也是大闸蟹最肥美的季节,不少孕妇们面对着如此美味诱惑,馋涎欲滴。但有关孕妇误吃大闸蟹而导致流产的新闻此起彼伏,让孕妇们心存顾虑,不敢轻易对大闸蟹大开食戒。

  如此美味且高营养的大闸蟹,孕妇们到底能不能吃呢?吃了是否真的会导致胎儿流产?

  专家回答孕妇无须闻蟹色变,“说孕妇一吃螃蟹就会堕胎,是没有科学依据的。”高级营养师王毅表示,从西医的角度分析,螃蟹是高蛋白的食物,而优质蛋白对身体是有益无害的,西医绝对不支持这种说法。此说法存在争议的是中医。从中医的观点来讲,产前不宜热,产后不宜凉,按常理来说,产前使用一些凉性的食物如大闸蟹,并非孕妇的禁忌。

  然而,南北朝时期梁朝名医陶弘景的中草药经典书籍《名医别录》,就记载着“蟹爪,破包堕胎”。因为螃蟹其性寒凉,有活血祛瘀之功,食用后对早期妊娠会造成出血、流产。尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用,所以一些医生会提醒孕妇不要吃,但目前这个说法,仍然存在着争议。

  王毅表示,其实孕妇并非完全不能吃蟹,除非是体质寒凉虚弱的孕妇。为了保险起见,可以稍微品尝一下大闸蟹的美味,不要多吃,更不要吃蟹爪。还有一点需要注意的是,由于大闸蟹这种高蛋白食物,很容易变质腐败,所以吃的时候,要小心挑选,否则若是误吃了死蟹,轻则会头晕、腹疼,重则会呕吐腹泻甚至流产。

  从知道怀孕起至少四个月以内慎吃螃蟹。因为:

  1、螃蟹性寒,易留有寄生虫,以及有些是用催生素喂大的,其中有激素成份,这些都是要考虑的因素;

  2、虾和螃蟹的蛋白质成分与人类不完全相同,孕妇吃虾蟹容易影响到胎儿神经,特别是怀孕五个月胎儿并未完形时影响是有些的。

  孕妇吃螃蟹的时候一定要吃煮熟煮透的螃蟹,因为螃蟹身上带有很多细菌,稍有不慎就会感染,而且这种细菌在一般的热水中是很难被杀死的。一般来说,水在常温常压在烧开以后至少还要再煮20分钟才可以把蟹肉上的病菌杀死,准妈妈一定要有耐心。

  孕妇怀孕期间也会吃很多的水果和豆类食物,这是就要警惕了。螃蟹属于寒性食物,是不能与其他的寒性水果在一起吃的,否则会引起腹泻;另外,像花生之类的性平类食物也不能与螃蟹同食。此外,孕妇吃螃蟹也不能太频繁,每周吃1、2次就可以了。

  秋季容易上火,而且市面上也有很多适合孕妇饮用的茶叶,所以很多孕妇都会在饭后喝一杯花茶来降降火,但是茶与螃蟹属于相克类的食物,同时食用会增加肠道的负担,从而引起腹泻。如果需要的话可以再吃完蟹一小时以后再喝茶。

(责任编辑:邓琦)

综合
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